隨著人們愈來愈重視食品安全，近年來動手作麵包的風潮逐漸興盛，不僅烘焙教室一間接一間的開，也有愈來愈多人喜歡在家DIY。就算是手藝沒那麼好的人，也能使用失敗率低的製麵包機，自己動手做麵包。為了配合小家庭的用量需求，麵粉業者相繼推出了小包裝麵粉，搭配貼心的夾鏈設計，方便儲存使用，是手作族群的最佳選擇。
但提醒您，想要吃得健康安全有活力，不僅DIY料理，選擇安全優質的原料也很重要！有些人會購買遠從歐洲或日本進口的麵粉原物料，認為品質一定更好，但價格實在不夠親民，其實只要懂得如何挑選麵粉，在台灣也能輕鬆買到高品質、高CP值的優質麵粉喔！
